Кейсы

Мясные снеки Дымов

Цели:

Изменить представление о позиционировании категории мясных снеков внутри компании для принятия верных стратегических решений

•Проверить гипотезу: мясные снеки – это не только закуска к пиву, но и полноценный снек

•Выявить категории и бренды продуктов, которые покупают с мясными снеками Дымов

•Отслеживать эффективность прошедшей маркетинговой активности

•Определить ценовое позиционирование снеков Дымов в сознании потребителя

•Выявить, с какими брендами эффективно проводить совместные маркетинговые активности

•Найти возможности привлечения новой целевой аудитории

Конкуренты мясных снеков:

1 место - Картофельные чипсы
2 место - Сухарики
3 место - Соленая рыба

Глобальная цель: вырастить всю категорию мясных снеков до 2 места
Стратегия:
  1. Провести первичный анализ полученных данных для оценки трудозатрат
  2. Разработать специализированную нейросеть для снижения трудозатрат по структурированию данных
  3. Провести структурирование разрозненных чековых данных от нескольких тысяч юридических лиц
  4. Составить сводные отчеты в максимально возможном количестве разрезов
  5. Определить, какие виды отчетов имеют практическую ценность. Детализировано проработать ключевые категории
  6. Создать на BI-платформе удобное визуальное решение для чтения данных в интерактивном формате
  7. Провести глубокий анализ полученных данных, проверить заданные гипотезы

Почему именно чековая аналитика?


Чек по факту – это опрос потребителя на массу вопросов
Качественная чековая аналитика превосходит соцопросы с точки зрения затрат и точности информации
Можно проверить, меняется ли модель потребления мясных снеков в зависимости от количества товаров в одном чеке
Производительность нейросети позволяет обрабатывать 4 млн строк за 1 час, что в 10 000 раз быстрее, чем ручная обработка. Качество идентификации составляет не менее 99%

Результаты

Вывод
Равносильно с пивом снеки покупают с безалкогольными напитками, такими как соки, газировка, энергетики, молочные продукты

Применение
На основании этих данных изменилась выкладка на полках и расстановка торгового оборудования. На 130% увеличилась продажа снеков на этапе эксперимента

Вывод
Выявлены категории, товары и бренды, с которыми снеки Дымов покупают чаще всего

Применение
Это позволило детально проработать вопрос усиления бренда и проведения совместных маркетинговых активностей с производителями комплементарных (дополняющих) товаров
Вывод
Отследили, сколько единиц снеков продается в среднем на 1 чек, и как увеличивается количество чеков в разных торговых сетях в период проведения маркетинговой активности

Применение
Получили инструмент отслеживания изменения индекса продаж единицы продукции в среднем на 1 чек в тот или иной период в разных торговых сетях. Данный индекс помог анализировать прошедшие маркетинговые активности, чтобы оценить не только объем продаж, но и получение новой целевой аудитории

Вывод
Выявили ценовое позиционирование в сознании потребителя

Применение
Результаты исследования явились аргументом при переговорах с торговыми сетями, которые считали, что бренд Пиколини позиционируется потребителем как «товар низкого ценового сегмента». Выводы исследования помогли в убеждении торговых сетей о выкладке продукции на полки и в отделы средней (а не низкой) ценовой категории