Новогодний стол россиян традиционно включает оливье, селедку под шубой, бутерброды (тарталетки) с икрой, нарезки сырные, рыбные и колбасные, обязательные мандарины, горячий стол (запеченная курица), торт, конфеты, шампанское, крепкий алкоголь, соки, минеральная вода.
На 14% выросла стоимость бюджетной корзины по сравнению с 2021 годом. 6737,2 рублей в среднем обойдется бюджетная корзина для семьи из четырех человек с шампанским (около 415 р/бут) и коньяком (685 р/бут).
10909,3 рублей будет стоить корзина с более дорогим сыром, мясными нарезками, соком и алкоголем. На 30% выросла стоимость более дорогой корзины по сравнению с 2021 годом, цена за 1 бутылку импортного алкоголя увеличилась на 40% и более, чем на 20% увеличилась цена премиального сыра.
ОЛИВЬЕ
Формула для усредненного количества салата на 4 человек: 300 гр. вареной колбасы, банка консервированного горошка 380 гр., 4 яйца, 500 гр. картофеля, 200 гр. моркови, 200 гр. майонеза, 100 гр. лука и 500 гр. маринованных огурцов. На 11% прибавилась стоимость в 2022 году относительно 2021 года: 455 рублей – в 2022 г, 408 рублей в 2021 г.
СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ
В состав вошли: 350 гр. сельди, 400 гр. картофеля, 200 гр. моркови, 300 гр. майонеза, 2 яйца, 100 гр. лука и 350 гр. свеклы. 9% прибавилось к стоимости в 2022 году относительно 2021 года: 292 рубля – в 2022 г, 269 рублей – в 2021 г.