В издании "Деловой Петербург" вышла новая статья с нашим комментарием на тему дефицита тунца на российском рынке.
В ближайшем будущем можно прогнозировать перебои с поставками свежей и замороженной рыбы, а также её подорожание у оптовых продавцов. Рост цен может составить 30–40 рублей за килограмм.
В ритейле же перебоев с поставкой консервированного тунца не предвидится. Этот тезис подтверждают пресс-службы сетевых магазинов.
Доля тунца в ритейле мала. Основной процент продаж приходится на консервированный продукт. При производстве консервов используются не самые дорогие виды рыбы, и это позволяет сохранять цену на доступном уровне.